Bánh gạo tteok Hàn quốc là một trong những món ăn tinh thần không thể thiếu trong những ngày lễ, kỷ niệm đặc biệt của người dân xứ sở kim chi. Vậy để tìm hiểu món bánh tteok có gì đặc biệt, tại sao người Hàn lại yêu thích tteok nhưng vậy? Hãy cùng Sunny tìm hiểu trong bài viết này nhé! Bánh tok là gì Thực ra Tết Hàn thực đã được Việt Nam lồng ghép với bánh trôi, bánh chay, Tết Rằm tháng Ba, thể hiện rõ nét những nét văn hóa, nếp sống độc đáo của người Việt. Không giống như Tết Hàn thực ở Trung Quốc, người Việt Nam không tránh lửa và mọi thứ diễn ra bình thường. Vào ngày Tết Hàn thực 3/3 âm lịch hàng năm, người dân Việt Nam sẽ chuẩn bị sẵn những đĩa bánh trôi, bánh chay hoặc các món ăn khác tùy theo vùng miền để dâng lên bàn thờ tổ tiên. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về nguồn gốc và ý nghĩa của ngày này. Cùng Brocanvas.tranhtreotuong chúng tôi tìm hiểu về Không chỉ ở Trung Quốc và Việt Nam, hiện ngày lễ Tết Hàn thực cũng được tổ chức rộng rãi tại các cộng đồng người Hoa trên thế giới. Món ăn không thể thiếu trong ngày lễ này đó chính là bánh trôi, bánh chay và chè xôi. Bánh trứng kiến là món ăn đặc sắc không thể thiếu trong những dịp lễ, Tết của dân tộc Tày. Đặc biệt vào ngày Tết Hàn thực (3/3 âm lịch), gia đình người Tày nào cũng có bánh trứng kiến. Bánh trứng kiến (tiếng Tày gọi là "pẻng rày") được làm từ bột nếp, trứng kiến cùng lá non của cây vả. Vay Tiền Nhanh. Bạn có muốn biết đất nước Hàn Quốc có ăn tết giống Việt Nam không? Hãy cùng Blog Useful khám phá 11 món ăn tết Hàn Quốc đặc biệt thơm ngon, hấp dẫn được giới thiệu trong bài viết sau đây nhé. 1. Tết Hàn Quốc vào ngày nào?2. Văn hóa làm món ăn tết Hàn Quốc như thế nào?3. Làm thế nào để nói chúc mừng năm mới bằng tiếng Hàn Quốc?4. 11 món ăn tết Hàn Quốc bạn nên thử vào dịp đầu xuân năm Tteokguk – súp bánh gạo Hàn Manduguk – súp bánh bao Hàn Kimchi Mandu – bánh bao Heart Matsal Jeon– trứng rán giả hình trái Pyogo Beoseot Jeon – nấm nhồi Bulgogi – thịt bò BBQ Hàn Galbijjim – sườn bò Hàn Japchae– mì xào Hàn Yaksik– gạo ngọt Hàn Sujeonggwa – đồ uống quế Hàn Sikhye – Đồ uống lúa ngọt Hàn Quốc 1. Tết Hàn Quốc vào ngày nào? Không giống với các nước phương tây ăn mừng năm mới vào ngày 1 tháng 1 dương lịch, người dân Hàn Quốc ăn mừng Tết của mình vào ngày 1 tháng 1 âm lịch hằng năm. Ngoài việc khám phá 13 địa điểm du lịch Hàn Quốc mùa xuân này, bài viết giới thiệu những món ăn cần checkin ngay trong chuyến hành trình kỳ thú của bạn. 2. Văn hóa làm món ăn tết Hàn Quốc như thế nào? Ngày đầu năm mới của người dân Hàn Quốc hằng năm cũng là kỳ nghỉ quốc gia lớn nhất. Chính vì vậy, các gia đình, người thân và bạn bè thường gặp nhau vào thời điểm này, tôn trọng, tưởng nhớ về tổ tiên của họ. Ngoài ra, họ còn ăn nhiều món ăn Tết Hàn Quốc, chơi một số trò chơi truyền thống và tặng quà cho nhau. Khám phá các món ăn Tết tại Hàn Quốc vô cùng thơm ngon và hấp dẫn Nguồn 3. Làm thế nào để nói chúc mừng năm mới bằng tiếng Hàn Quốc? “Saehae Bok Mani Badeuseyo” là câu nói chúc mừng năm mới bằng tiếng Hàn Quốc, bạn hãy sử dụng nó để chúc mừng cùng người thân, bạn bè của mình nhé. 4. 11 món ăn tết Hàn Quốc bạn nên thử vào dịp đầu xuân năm mới Tteokguk – súp bánh gạo Hàn Quốc Tteokguk là món súp đầu năm mới của Hàn Quốc, hình dạng của bánh gạo này giống như đồng tiền kiểu Hàn Quốc cũ. Thông thường, loại bánh này được làm từ thịt bò, mang đến một hương vị rất đặc biệt, rất ngon cho dịp đầu xuân năm mới và nó mang ý nghĩa tượng trưng về sự giàu có và thịnh vượng cho người dân nơi đây. Bánh gạo Tteokguk Hàn Quốc mang ý nghĩa tượng trưng cho sự giàu có và thịnh vượng Nguồn Manduguk – súp bánh bao Hàn Quốc Manduguk là một trong những sự lựa chọn thay thế cho Tteokguk ở một số vùng khác của Hàn Quốc như Bắc Hàn. Hương vị của nó phần lớn phụ thuộc vào nước dùng xương, thịt bò, cá cơm khô là phổ biến nhất. Cũng có một số gia đình làm súp bánh bao Manduguk bằng cách thêm một số bánh gạo để làm phiên bản lai của Tteokguk. Súp bánh bao Manduguk được thay thế cho Tteokguk ở một số vùng của Hàn Quốc Nguồn Kimchi Mandu – bánh bao Kimchi Người Hàn Quốc thường ăn Kimchi Mandu vào ngày đầu năm mới, thông thường nó được làm bằng thịt lợn bằm và đậu phụ là tốt nhất. Tuy nhiên bạn cũng có thể thay đổi thành phần món ăn phù hợp với sở thích của mình. Loại bánh này có thể chiên giòn hoặc hấp chín để có hương vị ngon hơn, đặc biệt là khi được phủ bằng nước sốt cay, ngọt của Hàn Quốc. Bánh bao kim chi có hương vị thơm ngon Nguồn Heart Matsal Jeon– trứng rán giả hình trái tim Jeon là một loại bánh kếp của Hàn Quốc và được sử dụng nhiều trong các ngày lễ hội đầu năm mới. Heart matsal Jeon là trứng tráng nhỏ sáng tạo được làm từ thịt cua giả. Làm cho que cua giả thành hình trái tim không hề khó nhưng nó có thể khá phức tạp khi lần đầu bạn thực hiện. Hãy sớm thử chế biến món ăn này và thể hiện tình của bạn với những người thân yêu vào dịp đầu xuân năm mới nhé. Heart Matsal Jeon Nguồn Pyogo Beoseot Jeon – nấm nhồi Shiitake Nấm nhồi Shiitake là một trong những món ăn lễ hội nổi tiếng của đất nước Hàn Quốc, chúng được đóng gói với rất nhiều các Protein ngon và tốt cho sức khỏe. Món ăn này dễ thực hiện, được tạo nên từ thịt bò băm và đậu phụ, ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng hải sản, thịt… để phù hợp hơn với khẩu vị của mình và người thân trong gia đình. Nấm nhồi Shiitake chứa rất nhiều Protein tốt cho sức khỏe Nguồn Bulgogi – thịt bò BBQ Hàn Quốc Về bản chất, Bulgogi là thịt bò ướp Hàn Quốc, đây là một trong những món ăn tết Hàn Quốc nổi tiếng nhất và có Nguồn gốc từ thời Goguryeo. Bulgogi thường được chế biến từ các phần mềm nhất của thịt bò, được ướp với nước tương, đường và nước ép lê Hàn Quốc để mang lại hương vị tự nhiên nhất. Ngoài ra, Bulgogi nấu với rau trên bếp sẽ tự nhiên tạo ra một ít nước cốt trong chảo, bạn có thể dùng nó để trộn với một bát cơm hấp sẽ vô cùng ngon miệng. Ở Việt Nam, bạn cũng có thể thưởng thức món ăn này qua các quán Buffet nướng Hàn Quốc giá rẻ nổi tiếng hiện nay. Bulgogi là một trong những món ăn tết tại Hàn Quốc nổi tiếng nhất Nguồn Galbijjim – sườn bò Hàn Quốc Galbijjim là món ăn được làm từ sườn bò đặc biệt, thường được phục vụ trong những ngày lễ như tết âm lịch truyền thống của Hàn Quốc. Galbijjim với thịt bò siêu mềm được tráng với nước sốt đặc biệt, mặn, ngọt vô cùng hấp dẫn, cực kỳ gây nghiện cho người thưởng thức. Món ăn này thường xuyên được các tour du lịch đến Hàn Quốc giới thiệu cho khách tham quan du lịch vì hương vị rất ngon và tính truyền thống của nó. Galbi Jjim được làm từ thịt bò siêu mềm và tráng lớp nước sốt đặc biệt, mặn, ngọt nhìn vô cùng hấp dẫn Nguồn Japchae– mì xào Hàn Quốc Japchae được làm bằng mì thủy tinh Bouncy, khoai lang và các loại rau khác nhau, đây là món ăn khai vị nổi tiếng nhất của Hàn Quốc. Japchae thường được phục vụ như một món ăn phụ có hương vị ngọt và mặn cân bằng, rau giòn, không quá thô và mì Bouncy không quá mềm. Hãy khám phá món ăn Hàn Quốc vô cùng đặc biệt này cùng bạn bè và người thân nhé. Japchae là một món ăn khai vị nổi tiếng tại Hàn Quốc Nguồn Yaksik– gạo ngọt Hàn Quốc Yaksik mang ý nghĩa là thực phẩm dược liệu bởi chúng được tạo nên từ thành phần chính là mật ong mật ong là một loại thuốc ở Hàn Quốc. Bạn có thể thưởng thức món ăn đặc biệt này tại các nhà hàng Hàn Quốc nổi tiếng tại Việt Nam. Yaksik được sử dụng như những món ăn tráng miệng phổ biến tại Hàn Quốc dịp lễ tết, được làm từ gạo ngọt với trái cây khô và các loại hạt như hạt dẻ, hạt thông, hướng dương… Đối với nước sốt, mật ong, nước tương, dầu mè và bột quế được sử dụng, mang đến hương vị ngọt ngào, làm tăng thêm cảm giác tuyệt vời cho bạn ngày đầu năm mới. Yaksik được làm từ gạo ngọt và trái cây khô cùng các loại hạt bổ dưỡng Nguồn Sujeonggwa – đồ uống quế Hàn Quốc Đây là một thức uống tráng miệng truyền thống phổ biến của Hàn Quốc cũng như với rượu gạo. Loại đồ uống ngọt ngào xen lẫn vị cay đắng nhẹ này được kết hợp từ gừng và thanh que quế, mang lại cảm giác ấm áp trong thời tiết lạnh giá của Hàn Quốc vào dịp đầu năm mới. Trà quế có vị ngọt ngào xen vị đắng cay nhẹ vô cùng ấm áp Nguồn Sikhye – Đồ uống lúa ngọt Hàn Quốc Sikhye là một thức uống truyền thống phổ biến của Hàn Quốc được thưởng thức nhiều trong những ngày lễ tết. Nó có một hương vị ngọt ngào và mùi thơm của lúa mạch hấp dẫn, độc đáo. Sikhye được làm từ nước, bột mạch nha, đường và cơm nấu chín. Nó mang ý nghĩa như một sự khởi đầu tốt cho năm mới tại Hàn Quốc. Sikhye là một loại đồ uống truyền thống được sử dụng phổ biến tại Hàn Quốc dịp đầu năm mới Nguồn Hàn Quốc có ăn tết giống Việt Nam không? Chắc chắn bây giờ bạn đã biết sự đặc biệt giữa món ăn năm mới 2 quốc gia rồi phải không? Hãy cùng thưởng thức các món ăn tết Hàn Quốc vô cùng hấp dẫn và khám phá nhiều miền đất mới qua các tour du lịch nước ngoài giá rẻ thôi! Bên cạnh đó, cũng đừng quên tham khảo cách làm thủ tục visa nhanh gọn tại Useful để yên tâm du lịch đúng thời điểm nhé. Dịp Tết truyền thống Hàn Quốc không chỉ là thời gian để họ bày tỏ lòng hiếu kính với tổ tiên mà còn là cơ hội sum họp cùng gia đình. Vào dịp này, họ sẽ ăn những thức ăn truyền thống, chơi một số trò chơi và tặng quà cho nhau. Cùng đọc bài viết để biết được món ăn ngày tết Hàn Quốc như thế nào nhé! 1. Miến trộn Hàn Quốc Japchae Japchae là món miến xào của Hàn Quốc. Nguyên liệu chính để làm món ăn này là miến và các loại rau theo mùa và thịt. Người Hàn dùng dầu mè để xào. Gia vị chính là xì dầu và ớt cùng hạt vừng. Japchae có thể ăn nóng hoặc nguội. Japchae có thể dùng như thức ăn kèm với cơm. Japchae được làm với mì thủy tinh Bouncy và các loại rau nhiều màu sắc khác nhau và thịt, mang lại hương vị mặn ngọt cân bằng, rau giòn và mỳ Bounchy không quá mềm. Đây là món khai vị và món ăn phụ rất nổi tiếng của Hàn Quốc và cũng có thể sử dụng như một món ăn chính. 2. Súp bánh gạo Hàn Quốc Tteokguk Tuy món súp bánh gạo Hàn Quốc có ít phổ biến với thế giới hơn nhưng vẫn là một món ăn thường thấy ở Hàn Quốc, đặc biệt là trong những ngày đầu năm mới. Nguyên liệu chính là bánh gạo có màu trắng tượng trưng cho sự thịnh vượng về tiền bạc và của cải. Ngoài ra, vào dịp năm mới người ta sẽ chọn bánh gạo có dạng dài thể hiện cho sức khỏe và sự trường họ. Do đó, Tteokguk được chọn là món ăn hàng đầu trong dịp năm mới. 3. Thịt bò bbq Hàn Quốc bulgogi Trong văn hoá ẩm thực Hàn Quốc, đồ ăn của họ mang đậm nét văn hoá cổ truyền từ xưa tới nay, với những món ăn như Kimchi, Bibimbap, những nồi lẩu nấm nghi ngút khói và đặc biệt là món sườn nướng Hàn Quốc thì dường như những món ăn này đã trở thành nét truyền thống trong văn hoá ẩm thực Hàn Quốc. Bulgogi được chế biến từ thịt lưng của bò được xắt lát mỏng hoặc từ các loại thịt bò xắt lát khác. Thịt được ướp với một hỗn hợp của nước tương, đường, dầu mè, tỏi và các gia vị khác như hành lá, hoặc nấm, đặc biệt là nấm nút trắng hoặc nấm hương. Là món ăn ưa thích không chỉ với ngừơi Hàn Quốc mà còn cả khách du lịch quốc tế. trà mè đen, trắng và nâu dasik Dasik được nhào trộn kỹ và đóng khuôn rồi in hoa thuộc vào nguyên liệu, dasik có thể có các màu sắc khác nhau như trắng, vàng, đen, lục, nâu hoặc đỏ. om Galbi Jjim Thường được phục vụ trong các ngày lễ hội như âm lịch năm mới của Hàn Quốc seollal và ngày lễ hội thu hoạch chuseok hoặc vào ngày sinh nhật của ai đó hoặc trong tiệc cưới. Nó chắc chắn là một trong những món ăn nổi bật trong thời gian này. Galbi jjim - món sườn bò Hàn Quốc cực kỳ mềm và ngon. Nó được phủ với nước sốt mềm, mặn, ngọt kết hợp với hạt dẻ. Nó cực kỳ gây nghiện! 6. Đồ uống quế Hàn Quốc Sujeonggwa Sujeonggwa là một đồ uống truyền thống của người Hàn Quốc, có vị ngọt, cay và ấm. Nguyên liệu làm sujeonggwa là các loại quả ngọt phơi khô, nhất là quả hồng, và các thứ tạo hương vị như quế, và gừng; hạt thôngthường được dùng để trang trí và tạo vị cay. Sujeonggwa có màu đỏ nâu sẫm. Sujeonggwa thường được dùng làm đồ uống trong các dịp lễ quan trọng như Tết Nguyên Đán, Tết Trung Thu,.. của Hàn Quốc. Ngọt Hàn Quốc với trái cây khô và các loại hạt Yaksik Yaksik có nghĩa là thực phẩm thuốc. Một trong những thành phần chính được sử dụng là mật ong và mật ong được coi là một loại thuốc trong những ngày xưa ở Hàn Quốc. Yaksik có độ ngọt vừa phải và có kết cấu dính. Tuy nhiên, đây là món tráng miệng nổi tiếng của Hàn Quốc thường được phục vụ trong các dịp lễ hội. Cùng ghé thăm Hàn Quốc để trải nghiệm và thưởng thức những món truyền thống trong ngày Tết cổ truyền của "xứ kim chi". Cũng như Việt Nam, Hàn Quốc cũng đón Tết vào ngày mùng một tháng giêng âm lịch. Nếu như ở Việt Nam có bánh chưng, thịt kho, gà luộc… như một cách truyền thống để gia đình quây quần bên nhau, thì Hàn Quốc cũng có cả một bàn tiệc hoành tráng không kém. Hãy cùng Mẹ và Con tìm hiểu xem món ăn ngày tết của Đại Hàn Dân Quốc khác chúng ta như thế nào nhé! Người Hàn Quốc thường làm gì vào ngày năm mới? Trong khi hầu hết các nước phương Tây mừng năm mới vào ngày 1 tháng 1, người Hàn Quốc lại ăn mừng năm mới theo lịch âm hay còn gọi là lịch Trung Quốc. Ở Hàn Quốc, Tết âm lịch được gọi là “Seollal”. Ngày tết của người Hàn có lẽ là ngày lễ quốc gia lớn nhất ở Hàn Quốc. Ở những ngày này, gia đình và họ hàng quây quần bên nhau và tỏ lòng thành kính với tổ tiên. Ăn những món ăn ngày tết, chơi một số trò chơi truyền thống của Hàn Quốc và tặng quà cho nhau. Có lẽ, những đứa trẻ là những người hào hứng nhất vì được nhận tiền mừng tuổi trong ngày đầu năm mới này. Trong tiếng Hàn, chúc mừng năm mới là “Saehae Bok Mani Badeuseyo”. Đó là những thông tin cơ bản về tết cổ truyền của người Hàn Quốc. Chúng ta hãy bắt đầu với một bàn tiệc tết hoành tráng cùng các món ăn ngày tết không kém cạnh Việt Nam của người Hàn Quốc thôi nào! TTEOKGUK – Súp Bánh Gạo Hàn Quốc Tteokguk là “súp năm mới của Hàn Quốc”. Hình dáng của chiếc bánh gạo giống được cắt lát mỏng như hình những đồng xu cổ của Hàn Quốc, vì vậy món súp mang ý nghĩa tượng trưng cho sự giàu sang và thịnh vượng! Đây thật sự là một món ăn ngày tết không thể thiếu của người Hàn Quốc. Có rất nhiều cách khác nhau để làm súp bánh gạo Hàn Quốc cho ngày đầu năm mới. Nó thay đổi không chỉ dựa trên truyền thống và sở thích của gia đình mỗi người Hàn Quốc, mà còn dựa trên khu vực. Ví dụ, ở tỉnh Gangwon, họ thường thêm bánh xếp vào súp bánh gạo của họ. Ở bờ biển phía đông nam của Hàn Quốc, họ thêm một số hàu tươi vào súp bánh gạo. Phiên bản ngày nay được làm theo cách truyền thống hơn một số người có thể gọi là “kiểu Seoul” bằng cách sử dụng nước hầm bò. Súp bánh gạo còn có thể làm bằng cách sử dụng tảo biển khô và cá cơm khô vì nó nhanh hơn nhiều. Tuy nhiên, phải nói rằng việc nấu súp dùng nước hầm bò mang đến một hương vị sâu sắc khó quên hơn ngay từ lần đầu tiên. MANDUGUL – Súp Mandu Hàn Quốc Manduguk là một sự thay thế tteokguk ở một số vùng của Hàn Quốc ví dụ như Bắc Triều Tiên. Mặc dù nhiều gia đình cũng tạo ra một phiên bản lai của manduguk hay còn gọi là tteok manduguk bằng cách thêm một số bánh gạo vào súp Mandu. Súp Mandu là một món ăn phổ biến của Hàn Quốc đặc biệt là vào ngày tết. Hương vị của Manduguk phần lớn phụ thuộc vào nguyên liệu nước dùng và cũng như các nguyên liệu làm nhân được sử dụng trong chính Mandu. Nước súp thường được làm từ nước hầm xương heo, xương bò hay cá cơm. KIMCHI MANDU – Bánh Xếp Vị Kimchi Nếu có Liaozi ở Trung Quốc và Gyoza ở Nhật Bản, có một món ăn ngày tết tương tự được gọi là Mandu hay Mandoo ở Hàn Quốc. Nhiều gia đình tự làm bánh xếp/mandu để thêm vào các món súp truyền thống. Tuy nhiên, vẫn có một lựa chọn khác nữa là bánh xếp hay còn gọi là mandu thịt lợn kim chi. Có nhiều cách làm bánh xếp Hàn Quốc hay Mandu Hàn Quốc và một trong những cách làm phổ biến nhất là Kimchi Mandu. Một trong những nhân bánh xếp chính ở đây là bắp cải napa hay còn gọi là kimchi. Thông thường, nó cũng được gói với thịt lợn băm và đậu phụ. Nhưng chúng có thể dễ dàng điều chỉnh theo sở thích của từng gia đình. Mandu có thể được chiên giòn là gun mandu, yaki mandu hoặc hấp là jjin mandu để có vị ngon hơn. HEART MATSAL JEON – Trứng thanh cua hình trái tim Jeon là một loại bánh xếp Hàn Quốc và thường được phục vụ trong các ngày lễ lớn của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh được tráng theo hình trái tim là một chiếc jeon “thời thượng”. Jeon là món trứng đánh được sáng tạo kết hợp với thanh cua. Đây là món ăn ngày tết dùng để bày tỏ tình cảm với những người mình thích. Thanh cua được tạo hình thành hình trái tim và trứng đánh được đổ vào bên trong. Tạo hình cho thanh cua hình trái tim có thể hơi phức tạp vì chúng có thể không dễ tạo hình như bạn mong muốn ngay lần đầu. PYOGO BEOSEOT-JEON – Nấm mỡ nhồi thịt Một công thức jeon phổ biến khác là Pyogo Beoseot – Jeon. Loại này chứa nhiều protein ngon và lành mạnh. Nấm mỡ nhồi thịt là một trong những món ăn ngày tết phổ biến trong dịp lễ tết của người Hàn Quốc. Ngày xưa ở Hàn Quốc, thịt là thứ bạn chỉ có thể ăn vào một dịp kỷ niệm đặc biệt như Chuseok và Seollal trừ khi bạn giàu có nên món nấm mỡ thật sự là lựa chọn tốt cho những thường dân. Nấm mỡ có thể được chiên không hoặc được nhồi thêm thịt và tàu hủ, áo một lớp trứng bên ngoài để tăng hương vị. HOBAK JEON – Bí ngòi áp chảo Bí ngòi Hàn Quốc áp chảo này là một món ăn phụ chủ yếu của Hàn Quốc được phục vụ trong mùa lễ hội này. Nó rất dễ làm và có hương vị thơm ngon và tinh tế. Bí ngòi cắt lát mỏng, tẩm chút muối, sau đó tráng qua bột mì và trứng. Sau đó, nó được chiên trên chảo dầu. Hobak jeon có thể được làm bất cứ lúc nào trong năm, mùa hè có xu hướng là thời điểm phổ biến để làm món này. Nó cũng thường được phục vụ vào Ngày Năm Mới Seollal và Ngày Lễ Tạ ơn của Hàn Quốc Chuseok cùng với các món ăn kỷ niệm khác của Hàn Quốc. BULGOGI – Bò BBQ Hàn Quốc Bulgogi là một trong những món ăn ngày tết không thể thiếu trong bàn ăn của mỗi gia đình ở Hàn Quốc. Bulgogi có nghĩa là “thịt cháy cạnh”. Nó thường được làm với các phần mềm của thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà. Nó là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng nhất của Hàn Quốc và đã có từ hàng nghìn năm trước. Đương nhiên, phương pháp nấu ăn bulgogi phát triển theo thời gian và nó cũng thay đổi theo từng vùng. Theo thời gian, món Bulgogi phổ biến nhất hiện tại là Bulgogi được làm từ thịt bò. GALBI JJIM – Sườn non Hàn Quốc Bạn đã nghe nói về Galbi Jjim/Kalbi Jjim/Galbijjim chưa? Hàn Quốc có nhiều công thức nấu món om và galbi jjim là món sườn om thường được làm từ sườn non của bò. Nó thường được phục vụ trong các ngày lễ như ngày tết âm lịch của Hàn Quốc, ngày lễ hội thu hoạch hoặc vào sinh nhật, tiệc cưới. Nó chắc chắn là một trong những món ăn ngày tết nổi bật. Điều tuyệt vời nhất ở galbi jjim là thịt siêu mềm được phủ một lớp nước sốt dẻo, mặn, ngọt và hấp dẫn. Nó cực kỳ gây nghiện và có thể khiến bạn ăn hết một bát cơm nhanh chóng. JAPCHAE – Miến xào Hàn Quốc Japchae là món ăn ngày tết được người Hàn yêu thích, chế biến từ sợi miến và nhiều loại rau khác nhau. Đây là món khai vị và món ăn phụ rất phổ biến của Hàn Quốc. Chuẩn bị cho Japchae cũng giống như làm bibimbap. Nó thường yêu cầu thịt và rau trừ khi bạn làm một phiên bản ăn chay và chúng được chế biến và nấu chín riêng. Bằng cách nấu chúng riêng biệt, bạn có thể tăng cường hương vị, kết cấu và màu sắc riêng của chúng. Japchae được chế biến tốt nên có hương vị ngọt và mặn cân bằng, kết cấu rau củ giòn không quá sống và không quá mềm và kết cấu sợi miến dai không nhão. SYKHYE – Nước Gạo Hàn Quốc Sikhye là một trong những thức uống- nước gạo phổ biến nhất của Hàn Quốc. Hương vị ngọt vừa phải và mùi lúa mạch độc đáo của nó được nhiều người thích thú. Sikhye được làm từ những nguyên liệu siêu đơn giản gồm nước, bột lúa mạch mạch nha, đường và gạo nấu chín. Như vậy bạn đã có thêm nhiều kiến thức về các món ăn ngày tết đặc sắc của người Hàn Quốc. Mặc dù chúng ta đón tết ở Việt Nam, nhưng vẫn có thể chế biến xen kẽ với các món ăn truyền thống của các dân tộc khác để thay đổi không khí và đem lại trải nghiệm mới cho gia đình mình cũng rất thú vị mà, phải không bạn? Những món ăn truyền thống vào ngày Tết là điều không thể thiếu ở mỗi quốc gia, khi đi du lịch Hàn Quốc, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon, tìm hiểu về nét đẹp cổ truyền và nhất là thấy được sự giống và khác nhau trong dịp Tết ở Hàn Quốc so với Việt Nam, cùng là 2 trong số 6 quốc gia vẫn ăn tết theo âm lịch trên toàn thế Seollal, Tên gọi ngày Tết Nguyên đán ở Hàn QuốcTết ở Hàn Quốc bắt đầu từ ngày mùng 1/1 hàng năm theo lịch âm, giống nhưng Tết Nguyên đán ở Việt Nam, trong khi hầu hết thì các nước trên toàn thế giới đều đã ăn mừng năm mới vào ngày 1/1 đầu tiên của 1 năm theo lịch Truyền thống trong ngày Tết ở Hàn QuốcTết Nguyển Đán là dịp lễ lớn nhất năm của Hàn ngày này các gia đình, họ hàng tập trung cùng nhau, sum họp và làm lễ lên tổ tiên thể hiện lòng hiếu thảo, nhớ về cội nguồn và cầu mong được may mắn trong năm mới, cùng nhau chơi những trò chơi dân gian trong năm mới, tặng quà cho nhau, trẻ em thì sẽ được nhận tiền lì xì3. Cách nói chúc tết trong tiếng HànLàm thế nào để khi đi du lịch Hàn Quốc dịp Tết, chúng ta có thể nói chúc mừng năm mới tới bạn bè, tới những người bạn có thể gặp một năm mới an lành bằng chuẩn tiếng Hàn, vậy thì hãy note lại ngay câu chúc Tết tiếng Hàn phổ biến nhất nàyTiếng Hàn Saehae Bok Mani Badeuseyo 새해 복 많이 받으세요!Tiếng Viêt là Chúc mừng năm mới!4. Những món ăn trong ngày Tết Hàn QuốcTTEOKGUK 떡국, Canh bánh gạoTteokguk ddukguk là đại diện tiêu biểu nhất cho các món ăn Seollal. Ăn một bát tteokguk tượng trưng cho việc già đi một tuổi, cùng với sức khỏe tốt và cuộc sống lâu dài. Một câu hỏi phổ biến được nghe trong năm mới là bạn đã ăn bao nhiêu bát tteokguk? Nhưng đó là một cách thú vị để đoán ai đó về tuổi và nói đùa về việc họ sẽ ăn bao nhiêu dạng của bánh gạo giống như đồng tiền kiểu Hàn Quốc cũ, vì vậy món súp có ý nghĩa biểu tượng của sự giàu có và thịnh vượng!Canh bánh gạo, món canh thêm tuổi mới của người Hàn QuốcMANDUGUK 만둣국, Canh há cảoMón canh manduguk này cũng giống với món canh bánh gạo tteokguk, cũng mang ý nghĩa tượng trưng cho thêm một tuổi mới, chỉ khác với tteokguk là, manduguk sử dụng thêm cả há cảo nữa, ở một số nơi còn không sử dụng banh gạo mà chỉ sử dụng mỗi há cảo cho món canh trong dịp tết. Hãy thử món ăn đặc biệt này khi đi tour Hàn Quốc nhé !Manduguk, tương tự như tteokguk nhưng có thêm há cảoKIMCHI MANDU 김치만두, Há cảo kimchiThông thường há cảo, màn thầu được có phần nhân làm từ hỗn hợp thịt, mọc nhĩ, hành lá,… và ăn kèm cùng kimchi. Còn kimchi mandu thì có phần nhân được làm từ kimchi luôn, tạo nên hương vị cay và mùi đặc trưng từ kimchi. Rất nhiều gia đình sử dụng kimchi mandu như một loại mandu và nấu canh cho 2 món canh mình vừa giới thiệu ở há cảoHEART MATSAL JEON 하트 맛살전, Thanh cua trứngĐây là một món chiên, gọi là "Jeon", món ăn bắt buộc phải có trong ngày Tết ở Hàn Quốc. Người chế biến khéo léo tạo hình thanh cua uốn thành trái tim, cố định bằng tăm, sau đó đặt lên chảo, đổ phần trứng đã đánh vào bên trong. Sau khi chiên sẽ cho ra được những "khuôn" trứng hình trái tim đẹp mắt, làm tăng tính thẩm mĩ cho mâm cỗ tết cổ truyền của Hàn QuốcThanh cua trứng hình trái timPYOGO BEOSEOT-JEON 표고버섯전, Nấm Shiitake nhồi chiênNấm Shiitake chiên, hay trong tiếng Hàn được gọi là pyogo beoseot-jeon, là món ăn thường được làm vào những ngày lễ lớn đặc biệt là trong lễ Chuseok và Seollal Ngày năm mới. Là một món ăn mang nhiều bổ dưỡng, ngon và có lợi cho sức khỏe vì thế giá cả của loại nấm này cũng không hề rẻ chút nào. Vào thời xưa, bạn chỉ có thể thưởng thức món này vào dịp lễ khi mà nhà bạn phải thực sự giàu có. Phần nấm được khía để khi chiên tạo ra hình vô cùng đẹp mắt, phần thân nấm được nhồi phần nhân thường sẽ là thịt heo, đâu phụ cùng hành lá và cà Shiitake nhồi chiênBULGOGI 불고기, Thịt bò ướp sốt BBQĐối với những người dân Hàn Quốc, món thịt bò bulgogi là một món ăn đã quá đỗi quen thuộc, thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình, chính vì vậy mà trong những ngày năm mới, dù có ăn nhiều các món lạ, các món mà chỉ ở dịp Tết mới có thì mọi người vẫn nhớ tới hương vị của bulgogi. Bulgogi có vị mặn, vị ngọt từ thịt bò được tẩm ướp kĩ càng, thường được phục vụ vào bữa sáng của cả gia đình trong ngày đầu tiên bước sang năm mớiThịt bò ướp sốt BBQGALBI JJIM 갈비찜, Sườn heo hầmLà món ăn hay có mặt trong mâm cỗ các ngày lễ lớn như Tết âm lịch truyền thống của Hàn Quốc Seollal và ngày lễ Chuseok. Và trong danh sách những món ăn ngày Tết ở Hàn Quốc luôn phải nhắc đến món ngon này. Sườn heo hầmSườn heo được hầm mềm, nêm nếm gia vị đặc trưng tạo nên món ăn, phần sốt bám và từng dải sườn, vị mặn ngọt hòa quyện cực gây 잡채, Miến trộnJapchae hay Chapchae, đều là cách gọi của món miến trộn Hàn Quốc. Đây là món ăn được tìm kiếm nhiều nhất suốt những ngày lễ năm mới, và cũng là món ăn được thưởng thức rất nhiều cả ở ngày thường đối với du khách đi tour Hàn Quốc vì độ ngon không thể chối từ của nó. Japchae là một món với rất nhiều các loại rau khác nhau, khi mới được biết đến thì japchae chỉ có mỗi rau, không có miến như bây giờ. Ngày nay, điểm nhấn của Japchae đến từ những sợi miến làm từ khoai lang, phần thịt được tẩm ướp sau đó xào cũng với hỗn hợp rau như ớt chuông, cà rốt, rau chân vịt, hành tây,…YAKSIK 약식, Bánh bỏng gạoYaksik có nghĩa là thực phẩm thuốc đồ ăn có tác dụng chữa bệnh, bổ cho cơ thể. Một trong những thành phần chính được sử dụng trong Yaksik là mật ong, mật ong vốn luôn được coi là một loại thuốc tốt từ thời xa xưa ở Hàn Quốc. Vì thế mà Yaksik có độ ngọt vừa phải và có kết cấu dính. Đây là một món tráng miệng nổi tiếng của Hàn Quốc thường được phục vụ trong các dịp lễ tết lớn và trong những ngày chào đón năm mới này. Người Hàn Quốc còn có phong tục tặng quà cho người thân, cho gia đình bằng những hộp quà hoa quả, hộp quà đồ ăn đặc sản, hộp quà bánh kẹo, và Yaksik cũng là một món quà lý tưởng trong ngày Tết ở Hàn bỏng gạo, món ăn vặt của người Hàn QuốcHộp quà từ bánh ngọt rất phổ biến của người Hàn QuốcSUJEONGGWA 수정과, Trà hồng quếTết Nguyên đán diễn ra vào đúng mùa xuân, chào đón mùa của sự đâm chồi nảy lộc, tiết trời lạnh, cùng thưởng thức một cốc trà ấm đúng là một sự lý tưởng. Đây là trà được lựa chọn cho dịp năm mới bởi mùa xuân là mùa của hồng khi du lịch Hàn Quốc, thêm vị ấm của gừng, thơm của quế và cuối cùng là một chút đường tạo độ ngọt, cân bằng với phần đắng nhẹ của trà. Không chỉ dễ uống mà món trà Sujeonggwa còn giúp tiêu hóa tốt hơn, nhất là trong dịp lễ tết, chúng ta ăn rất nhiều gây khó chịu cho hồng quếSIKHYE 식혜, Nước gạo rangSikhye hay shikhye, shikae là loại đồ uống truyền thống của Hàn Quốc, được uống nhiều nhất là vào các dịp năm mới và lễ được làm rất đơn giản từ nước, đường, gạo, bột lúa mạch. Vị ngọt nhẹ, thơm từ hạt gạo nữa, lại rất dễ uống nên đây không chỉ người lớn thích mà trẻ con cũng thích, một loại nước bổ dưỡng nhé, và cũng giúp cho đườn tiêu hóa của bạn gạo rangĐọc thêmTạ Thư/ Vào dịp Tết truyền thống, bữa cơm của người dân xứ sở kim chi không thể thiếu các món ăn như Tteokguk, Yaksik hay Jeon. Tteokguk Năm mới của người Hàn Quốc sẽ không trọn vẹn nếu thiếu món Tteokguk. Được chế biến đơn giản với nước canh và bánh gạo thái mỏng, Tteokguk là món ăn mang lại may mắn và đánh dấu một năm qua đi với người dân xứ sở kim chi. Galbijjim Galbijjim là món hầm với nguyên liệu chính là galbi sườn ướp nước xốt. Thịt được sử dụng phần lớn là thịt bò hoặc sườn lợn. Sau khi được cắt và ướp với nước tương, dầu vừng, tiêu và đường, món ăn sẽ được hầm trong một khoảng thời gian nhất định, tới khi thịt mềm và dậy mùi thơm. Japchae Japchae làm từ mì, xào với rau, thịt bò, nước tương, đường và dầu vừng. Tùy vào sở thích bạn có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh. Namul ba màu Trong dịp lễ Seollal, các gia đình thường thưởng thức rau trộn với ba màu xanh, trắng và nâu. Màu xanh từ rau chân vịt với hành, tỏi và hạt vừng; màu nâu của lá warabi và rễ cây cát cánh cho màu trắng. Jeon Jeon là loại bánh pancake theo kiểu Hàn Quốc với thịt, bột mì, hải sản và rau. Ngoài ra, bạn có thể thêm những nguyên liệu mà bạn muốn. Sau đó chúng sẽ được trộn lẫn với bột và trứng trước khi cho lên chảo rán. Yaksik Yaksik thực chất là một món ăn có tác dụng chữa bệnh, được làm từ gạo nếp với hạt dẻ, táo tàu và hạt thông. Người ta cũng cho thêm đường nâu, dầu vừng và nước tương vào trong món ăn. Theo truyền thống, Yaksik được ăn vào ngày 15/1 theo lịch Hàn Quốc. Tuy nhiên ngày nay, món ăn được chế biến và thưởng thức trong nhiều dịp lễ khác. Dong Geu Rang Ddaeng Dong Geu Rang Ddaeng có nghĩa là “hình tròn”. Món bánh này cũng tương tự Jeon, được chế biến với thịt lợn hoặc thịt bò, trộn lẫn với rau củ. Tuy nhiên, so sánh với các loại Jeon thông thường, Dong Geu Rang Ddaeng được làm dày hơn và có hình tròn. Yakgwa Yakgwa là món tráng miệng truyền thống. Nguyên liệu chính để làm là mật ong, dầu vừng và bột lúa mạch. Trong tiếng Hàn “yak” có nghĩa là thuốc. Lý do món tráng miệng này có tên như vậy là vì mật ong được người dân Hàn Quốc sử dụng nhiều trong các bài thuốc dân gian. Sujeonggwa Sujeonggwa là một loại siro trái cây kiểu Hàn Quốc, có màu nâu đỏ và được làm từ hồng khô, hồi, gừng và hạt thông. Tteokgalbi Tteokgalbi gần giống với món thịt viên mà thực khách thường thấy tại nhiều nước như Mỹ, Australia. Tuy nhiên, món thịt viên truyền thống của Hàn Quốc bao gồm cả thịt lợn và thịt bò. Tteokgalbi được làm thành hình tam giác và có mặt trong các bữa tiệc năm mới của người Hàn Quốc. Xem thêm 7 món Hàn Quốc dành cho người không ăn cay Minh ĐứcHàn Quốc miễn visa để hút khách Trung Quốc Những chuyến bay charter đi Hàn Quốc hút khách dịp Tết

món ăn ngày tết hàn quốc